낫또 효능

낫또 효능

낫또 효능
안녕하십니까 다시 미세먼지가 오는것 같습니다. 밖에 외출시에는 항상 마스크를 쓰시는게 좋을 것 같습니다. 
오늘 우리 건강을 책임 저줄 오늘 주제는 낫또 입니다. 이미 세계 5대 건강식품으로 뽑힐 정도록 효능이 입증이 되었다고 합니다. 불린 콩을 삶은 뒤 발효시킨 일본의 전통식품이라고 합니다. 꾸준하게 섭취를 하시면 여러 건강에 여러모로 도움이 된다고 합니다. 우리 몸에 어떻게 좋은지 한번 알아보도록 하겠습니다.

낫또 효능 

1. 단백질 

대두가 원료입니다. 이것은 여러가지 필수 아미노산을 포함하는 양질 단백질을 가진 식품이라고 합니다. 다만 너무 딱딱하고 섬유질이 조금 많아서 소화가 잘 되지 않는다고 합니다. 대두를 발효한 낫또는 대두에 비해 8~9배 높은 소화흡수율을 보인다고 합니다. 


2. 혈행 개선

혈전에 좋은 음식으로 유명하다고 합니다. 나토키나아제가 들어있다고 합니다. 대두에는 들어있지않지만 대두를 낫또로 발효가공 하는 과정에서 생겨나는 물질이라고 합니다. 특히나 끈적끈적한 실타래에 많이 있다고 합니다. 혈전 분해 능력이 있어서 뇌졸중 혈전증, 심근경색 등에 효과적이라고 합니다. 예로 부터 고혈압치료에 널리 사용이 되어오고 있다고 합니다. 


3. 변비 개선 

칼슘이나 단백질이 풍부하게 함유하고 있어서 사포닌과 레시틴 성분이 있어서 지방 축적을 방지해서 직접적으로 다이어트에 도움이 되는 식품이라고 합니다. 실제로 다이어트를 하시는 분들이 낫또 음식을 많이 드시는 이유중 하나가 이런 이유입니다. 그리고 유산균이 풍부하고 식이섬유 또한 많아서 꾸준하게 섭취를 해주신다면 장운동을 튼튼하고 활발하게 해주어서 변비를 개선하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 변비가 있으신분들은 꼭 섭취를 해보아야겠습니다.

4. 면역력

우리 몸에서 면역력이 약해진다면 쉽게 감기를 걸리거나 각종 질병이 걸릴 수 있습니다. 이런 것들을 잡아준다고 합니다. 유해균을 억제시켜주고 유익균을 성장시키는 낫토균과 병원균을 제거하는 효소가 들어있다고 합니다.


5. 식중독 예방

유해균을 막아준다고 합니다. 대표적으로 식중독을 일으키는 균의 체내 침두를 막아준다고 합니다. 또한 낫또를 꾸준히 섭취하시게 되면 대장균과 같은 유해한 균이 몸속에 들어왔을 때 없애주기도 합니다. 


6. 두뇌 발달 


일본 나이드신 분들이 치매에 잘 걸리지 않는다고 합니다. 이게 바로 낫또 영향이 큰데 성장하는 아이들이나 나이드신 분들에게 정말 좋다고 합니다. 그리고 뼈에도 좋습니다. 칼슘이 풍부하기 때문에 드신다면 골다공증이나 성장발육에도 좋다고 합니다.