블루베리 효능 ,부작용, 보관방법, 하루권장량 꼭 알아보세요

블루베리 효능 ,부작용, 보관방법, 하루권장량 꼭 알아보세요

블루베리 효능 블루베리 효능 ,부작용, 보관방법, 하루권장량 

오늘 날씨는 맑음이네요, 슈퍼푸드로 선정이 된 과일은 다들 아실꺼라고 믿습니다. 특히나 눈에 좋은 음식이라고 알려져있는데요, 예전에는 정말 가격도 비싸서 쉽게 먹을 수 없었지만 요즘에는 국내에서도 재배를 하기 때문에 쉽게 접할 수 있다고 합니다. 물론 저희 집도 가끔 사서 쉐이크나 갈아서 먹는 편이구요, 눈 건강에 좋다는 소식을 듣고 마트로 가서 덥석 잡아 왔었던 기억이 납니다. 그외에도 많은 매체에서 우리 몸에 좋은 영향을 준다는 말들을 많이 하여서 대중들에게도 잘 알려져있는 음식 중 하나입니다. 우리 몸에 어떤 유익한 영양을 주는지 한번 알아보도록 하겠습니다.  

 

블루베리 효능 

1. 눈에 좋습니다.

블루베리의 대표적인 효능 중 하나입니다. 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 들어있어서 시력이 나빠지는것을 예방해주고, 망막염이나 눈의 노화로 오는 백내장 등 질환을 예방해주는 효능이 탁월 하다고 합니다. 실제로 블루베리는 여러가지 약품재료로도 사용이 되고 있다고 하는데요, 눈에 좋은 음식을 먹는것도 중요하지만 컴퓨터, 스마트폰을 오래하시는 분들은 한시간 또는 50분 마다 눈을 쉬게 해주어야 할 것 같아요. 

2. 항산화 작용

안토시아닌이라는 성분은 정말 다양한 효능들이 많네요, 항산화 성분도 있습니다. 꾸준하게 섭취를 한다면 우리몸안에 있는 유해한 산소를 제거해서 각종 세포 산화나 노화를 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 특히 항암 효과도 좋다고 하네요.

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3. 심혈관 

안토시아닌 성분은 혈관을 확장시키는 물질 산화질소 생성을 촉진한다고 합니다. 꾸준하게 섭취를 하면  혈행이 개선되고 고혈압이나 심근 경색 같은 심혈관 질환을 예방하는데 많은 도움이 된다고 하네요. 

4. 혈당에 좋습니다.

이미 연구에서도 밝혀졌지만 안토시아닌 성분이 혈당 강하작용을 한다고 밝혀졌는데요, 당뇨예방에 좋을 것 같아요, 하지만 블루베리에는 당분이 있기때문에 혈당수치가 올라 갈수 있다는것입니다. 어떤 음식이든지 적당히만 드시면 될것 같습니다. 

 

5. 체중조절

우리몸안에 있는 지방이 쌓이는것을 억제시켜주고, 체지방을 태우는 효과도 있다고 합니다. 이미 연구결과로 밝혀진 것이네요. 하지만 운동까지 같이 해버리면 더 좋은 효과가 있겠죠? 또한 피부에도 좋습니다. 각종 비타민과 미네랄이 풍부해서 미용에도 좋다고 하네요. 그래도 가장 중요한건 역시 운동을 병행해야한다는 사실입니다. 

 

블루베리 부작용 

사실 장기간 먹어도 부작용이 거의 없다고 하지만 차가운 음식이라 몸이 차가운 사람이 많이 먹을 경우에 복통이나 설사를 일으킬 수 있다고 합니다. 특히나 당뇨병 환자분들은 지나치게 많이 먹으면 혈당조절이 어려워질 수 있습니다. 모든 음식이 다 그렇듯이 적당히 조금씩 자주 섭취를 하는것이 가장 좋은 방법 아닐까 싶습니다

 

블루베리 하루 권장량

 

하루에 30알을 넘기지 말아야합니다. 사실 더 이상많이 먹는다면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다. 권장량은 20~30알 정도입니다. 그래서 40~80g 정도를 권장량으로 둔다고 합니다. 

 

블루베리 보관방법

 

세척법은 간단합니다. 산딸기와 비슷합니다. 물에 오래 담가놓으면 묽어지고 당도가 낮아집니다. 흐르는물에 살살 씻어주어야합니다. 찜찜하다면 베이킹 소다를 뿌려 세척해도 무방합니다. 블루베리는 산지 직송 기준으로 2~3일 냉장 보관 그 이후는 냉동보관이 좋습니다. 

 

세척을 꼼꼼하게 해준다음 물기를 털고 키친타올로 닦습니다. 지퍼백에 넣어서 3~4시간 냉동한 다음 꺼내어서 알알이 털어줍니다. 알을 떨어지게 냉동을 한다면 먹기가 편해집니다. 냉동보관시 1년까지 가능하다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 이상으로 블루베리 효능 ,부작용, 보관방법, 하루권장량 편이였습니다. 

 

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