가지 효능
가지 효능
반들반들하게 윤기도 나고 건강에도 매우 이로운 채소입니다. 다들 가지 반찬 한번쯤은 보고 드셔보셨을텐데요, 저는 그 느낌이 너무 이상해서 별로 잘 안먹는 편입니다. 신기하게도 가지는 94%가 수분으로 이루어져있다고 합니다. 그래서 영양 성분이 그렇게 좋은 편은 아니지만 우리몸에 좋은 몇가지 성분이 있어서 꾸준하게 섭취를 하면 여러모로 도움이 된다고 하네요. 과연 어떤 효능들이 있는지 하나씩 살펴보도록 해요.
1. 혈관에 좋다
사실 가지의 안토시아닌이라는 성분이 포함되어있는데, 이 성분은 혈관의 노폐물과 콜레스테롤을 녹여주고 배출해주는 작용이 있습니다. 칼륨 성분은 혈압을 높이는 나트륨의 배출을 유도하는 작용을 하는데요, 가지를 꾸준하게 섭취를 하면 혈액순환이 원활해지는것은 물론 동맥경화나 고혈압 같은 심혈관 질환을 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 우리몸에서 혈관은 정말 중요한 역할을 하죠, 노폐물과 콜레스테롤이 안쌓이게 운동도 열심히 하시고 좋은 음식들 많이 섭취해주시는게 좋습니다.
2. 암예방
연구를 통해서 밝혀졌는데요, 가지에 함유된 알칼로이드라는 성분이 암발생을 억제시켜준다고 합니다. 가지가 AF-2와 벤조피렌과 같은 강력한 발암 물질에 대한 억제효과가 있었으며,다른 연구에서도 가지추출물이 암세포 증식을 억제하는것으로 나왔습니다. 가지에 풍부한 안토시아닌 성분 역시 항암 효과가 있는것으로 알려져있습니다.
3. 눈에 좋다
가지는 눈에도 좋습니다, 가지의 안토시아닌은 시력이 나빠지는것을 예방해주고 망막염이나 눈의 노화로 오는 백내장을 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 실제 안토시아닌은 눈과 관련한 의약품의 재료로 사용되고 있기도 하는데요, 눈이 안좋으신분들은 가지를 꾸준하게 섭취 해보십시오.
4. 안토시아닌
앞서 안토시아닌의 효능을 말하면서 내려왔는데요, 고구마와 같은 식물에 들어있는 색소 성분이라고 합니다. 위 말고도 혈당 조절이나 비만 억제, 주름억제 등 다양한 만능 건강 성분을 가지고 있습니다. 갖의 안토시아닌 함량은 베리류 보다 월등히 높다고 하네요. 이점 참고하시면 될 것같아요.
5. 피로회복
가지는 피로회복에도 좋은데요, 항산화 물질을 활성화시켜주는 성분이 함유되어있다고 합니다. 피로물질을 배출시켜주는 효과까지 있다고 하는데요, 또한 피로회복에 효과적이라고 알려진 비타민 성분이 풍부해서 만성 피로에도 많은 도움을 준다고 합니다. 현대인들의 바쁜 일상속에서 많은 피로가 쌓였다면 휴식과 함께 가지를 드셔보세요.
6. 염증 제거
차가운 성질은 가지는 가지는 몸에 열을 내려주어서 염증을 완화시켜주는 효과가 있다고 하네요. 특히나 가지를 절여서 섭취를 해주시면 가지에 함유되어있는 유효 성분들이 염분을 만나서 서로 상승 효과를 가져오기 때문에 더 좋다고 합니다.
가지 부작용
가지는 차가운 성질을 가지고 있다고 앞서 말했는데요, 임산부나, 젊은 여성이 먹으면 몸을 차갑게 만들어서 좋지 않다고 합니다. 또한 기침이나 천식이 있는 분들에게도 좋지 않다고 하니 주의를 하시는게 좋을 것 같아요. 그리고 평소에 몸이 냉한 사람이 과하게 섭취한다면 안좋을 것 같네요. 이점 꼭 참고해서 드시길 바랍니다. 이상 가지 효능이였습니다.
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