겨자 효능
겨자 효능
겨자 효능
겨자는 쌍떡잎 식물 겨자과에 속하는 한 두해 살이풀의 씨를 일컫는 말입니다. 흔히 알고 있는 겨자 소스는 겨자를 가루낸 것에 향신료 터메릭을 첨가해 색을 내서 식감을 더하였습니다. 중국의 약학서인 본초강목에서도 기록된 것으로 보아 역사가 매우 깊으며 우리 몸에 약효가 있는 식품입니다. 그러면 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
겨자 효능
1. 항암 효과
겨자에는 시니그린이 뿐만 아니라 여러가지 비타민이 있습니다. 이들은 뛰어난 항산화 효과를 가지고 있습니다. 체내 활성 산소를 제거 하므로 노화를 막아주고, 암세포가 성장이나 전이되는것을 억제해주는 효과가 있습니다. 그 뿐 아니라 신진대사를 원활하게 해주고 혈액순환에도 효과가 커서 항암 식품으로 도움이 되기도 합니다.
2. 면역력 증가
요즘 날씨가 쌀쌀해져서 감기에 걸릴 수도 있고 면역력이 약해질 수 있습니다. 겨자에는 각종 비타민과 함께 철분이나 망간 성분이 들어있는데 이들은 면역활성물질로서 세균이나 바이러스로 부터 우리몸을 방어해주고 면역력을 높여주는 작용을 합니다. 평소에 면역력이 약해서 자주 감기나 잔병치레가 있는분들은 꾸준히 드셔야할 것 같습니다.
3. 체온 상승
겨자는 몸에 열을 내어 체온을 올려주어 평소에 몸이 찬 사람에게 도움이 됩니다. 동의 보감에서도 겨자는 몸이 찬 것을 치료하고 오장을 따뜻하게 해준다는 기록이 게재되어 있습니다.
4. 관절염에 좋다
예로 부터 겨자는 관절염의 통증을 완화 해주고 치료를 촉진하는데 도움이 됩니다. 실제로 상지대학교에서 진행한 연구결과에 의하면 의도적으로 관절염을 을이킨 생쥐를 대상으로 몇주 실험한 결과 염증과 통증이 감소하고 연골파괴하는 효소의 생성을 억제하는것으로 확인되었습니다.
5. 기관지 질환
특히나 가래가 많은 분들에게 좋습니다. 가래를 제거 해주고 기관지를 확장시키는 효과가 있어 천식이나 만성기관지염과 같은 질환 개선에도 도움이 됩니다.
겨자 부작용
겨자에는 글루코시놀레이트, 비타민 k 성분이 들어있는데, 이들은 피를 굳게 하는 성질이 있어서 과다 한 양을 섭취하는것은 조심해야 하며 특히 혈액희석제를 드시는 환자분들의 경우 피해야 합니다. 이상으로 겨자 효능이였습니다.
2019/11/08 - [health] - 야관문 효능
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