만가닥버섯 효능

만가닥버섯 효능
느타리버섯과 모양이 조금은 비슷하지만 무리로 자생을 하는것이 좋습니다. 역시 버섯류와 마찬가지로 꾸준하게 섭취를 하면 우리 몸에 여러가지로 도움이 되는 웰빙 음식이라고 합니다. 육질은 조금 두껍지만 조직이 연해서 주로 볶음이나 찌개나 국 등에 이용이 되고 있다고 합니다. 그러면 어떤 효능이 있는지 차근차근 알아보도록 하겠습니다.

1. 혈관

콜레스테롤 배출을 촉진시켜주고, 동시에 합성을 억제해주는 베타글루칸이라는 성분이 함유되어있다고 합니다. 또한 이미 연구에서 발표가되었지만 혈전을 용해하는 효능도 있다고 합니다. 꾸준하게 섭취를 한다면 혈행을 개선해주고 심혈관을 질환을 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 

2. 면역력

우리 몸에 가장 중요한 것 중 하나이죠, 면역력이 떨어진다면 쉽게 감기가 걸리고, 각종 질환에 걸릴 수 있다고 하는데요, 이 버섯의 성분 중 하나 베타글루칸은 면역계 내의 대식세포의 기능을 강화시키고, 대식세포가 다른 림프구나 백혈구 증식인자인 사이토카인을 분비시켜서 면역력을 강화시켜준다고 합니다.

3. 다이어트

칼로리가 높지 않고, 포만감이 높은데다가, 체지방 축적 억제 및 이를 통해서 체중 감소 작용을 하기 때문에 다이어트하기에 정말 좋은것 같아요, 무엇보다 운동을 하는것이 가장 중요한것 같습니다.

4. 피로회복

버섯에 함유된 아스파라긴산은 만성피로에 대한 저항력을 높여주고 피로를 풀어준다고 합니다. 특히나 아스파라긴산은 콩나물에도 많이 들어있는 성분으로, 숙취해소에 효능이 있다고 합니다. 무엇보다 필요한건 충분한 휴식이겠죠. 

5. 항산화

기본적으로 우리몸안에 있는 유해한 산소를 제거해서 세포산화 방지나 노화 예방에 좋다고 합니다. 한 일본 연구팀이 실험을 했는데, 복용한 그룹이 항산화 성이 더 향상된것으로 확인이 되었습니다. 대표적으로 비타민c가 항산화 효과가 많다고 하니 과일을 많이 드시는것도 좋을 것 같아요.

6. 항암

버섯은 항돌연변이 암세포 증식을 억제하는 효능이 있다고 합니다. 암 발생과정 중에 개시단계를 차단하는 효과가 있다고 합니다.
 
만가닥버섯 보관법

날것이기 때문에 보관은 최대한 짧게 해주는게 제일 좋을 것 같아요, 버섯에는 수분이 많이 포함되어있는데 시간이 지나면 지날수록 쭈글쭈글 해진 버섯의 모습을 볼수 있습니다. 오래 보관할 경우에는 밀폐된 용기에 담아서 보관을 하시면 좋습니다. 이상으로 만가닥버섯 효능이였습니다.

만가닥버섯 효능