퀴노아의효능

퀴노아의효능

퀴노아의효능

안녕하세요 오늘 이 시간에는 퀴노아의 효능에대해 알아보도록 하겠습니다. 남미 안데스 산맥 고원지대에서 살던 이들이 이 씨앗을즐겨먹었다고 합니다. 당시 무덤에서 퀴노아가 발견이 되었다고 합니다. 스페인 사람들이 남미에 들어온 후에 이 곡물이 퍼지게 되었고 지금은 70여 나라에서 재배가 되었습니다. 퀴노아는 잉카어로 곡물의 어머니라고 불립니다. 그만한 가치가 있다고 합니다. 영양가가 풍부하고 재배가 비교적쉽다고 합니다. 그럼 어떤 효능을 가지고 있는지 알아 보도록 하겠습니다. 

1. 섬유질 풍부

이 곡물에는 섬유질이 풍부합니다. 섬유질이 주는 효능은 다양하게 있습니다. 소화를 돕거나 변비를 막아주며 포만감을 오래 지속시켜줍니다. 식욕을 줄여서 체중 감량에도 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤 , 혈당의 수치를 낮춰주어, 심혈관 질환과 당뇨와 같은 질병에 효과가 있습니다.

 

2. 풍부한 미네랄, 비타민

퀴노아는 다른 곡물에 비해 이 두가지 성분이 풍부하게 들어있습니다. 철분과 마그네슘 등이 많이 있습니다. 또한 리보플라빈, 엽산, 티아민, 비타민e 등의 비타민 류도 풍부하게 들어있습니다. 

3. 항암 효과가 뛰어나다

퀴노아에는 사포닌이 풍부하게 들어있습니다.  체내 신진대사를 촉진시켜주고 혈액 순환을 원할하게 해주며 면역력을 향상시켜서 암세포 증식을 차단해주는 효과가 있다고 합니다. 또한 퀴노아에 들어있는 망간이나 셀레늄 성분이 항산화 효과를 발휘해 노화 예방에도 좋다고 합니다. 

4. 당뇨병 예방

퀴노아에는 클리세믹이라는 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 이 성분은 혈당이 상승하는것을 막아주고 당질의 흡수를 낮춰줍니다. 그래서 인슐린 분비를 촉진하게 되는데 이는 당뇨병 예방에 효과가 있습니다. GI수치가 낮아서 당뇨병 환자가 섭취하기에도 좋다고 합니다. 

5. 골다공증 예방

퀴노아에는 칼슘, 인 등의 성분이 들어있어 뼈나 치아를 단단하게 해주고 골다공증, 관절염을 예방합니다. 이 100g당 칼슘 함량은 쌀보다 약 20배나 많다고 합니다. 꾸준하게 섭취를 한다면 뼈를 튼튼하게 해주며 성장기 어린이게 많은 도움이 될 것 같습니다.

 

퀴노아 부작용

퀴노아에는 피트산이라는 성분이 있어서 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다. 퀴노아를 물에 불려 드시면 칼슘을 효과적으로 흡수가 가능합니다. 평소 위가 약하거나 소화불량을 겪는 분들은 적당량을 지켜서 섭취하시는것이 좋습니다. 역시 너무 과하게 드시면 부작용이 항상 따를 수 있다는점 꼭 숙지하시길 바라곘습니다. 이상으로 퀴노아의효능 이였습니다.

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